Это цитата сообщения Сун_дучок Оригинальное сообщение

АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ(Кандидат с.х.н. )

АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ

 Огурец – наиболее  любимая  культура  в  России. По своему  распространению   занимает ведущее  место  в  общественных  хозяйствах (защищённый грунт)  и  любительском овощеводстве  в  садах  и  огородах. Какими  питательными  и  лечебными  свойствами  обладает огурец?

Химический анализ показывает, что огурец содержит 96-97% воды. В 100 г. свежего  огурца содержится 0,6 г белков, 0,1г. жиров, 2.5 г. Сахаров, 0,1-0,3г. крахмала и только до10 мг. витамина С. Суточная потребность человеческого организма 60-100 мг. Несмотря на низкую энергетическую ценность, огурец имеет очень большое значение как свежий и диетический продукт питания.

В небольших количествах природа заложила в плоды этого растения каротин, витамины В₁, В₂, В₃, В₆, РР, С, соли калия, натрия, кальция, магния, железа, кремния, фосфора, серу, йод, пектиновые вещества, клетчатку,  ферменты. Огурец является не только продуктом питания, но и обладает лечебными свойствами. Слава о целебных свойствах огурца закрепилась за ним ещё со времен Гиппократа - древнегреческого мыслителя, основоположника античной медицины.

Многовековой  врачебный опыт показал, что свежие плоды огурца:

• обладают жаропонижающим, противовоспалительным, моче- и желчегонным, а также легким слабительным действием;  
• снижают кровяное давление, содействуют выведению  из  организма  холестерина;
• помогает в борьбе с отёчностью;
• улучшает работу щитовидной железы, желудочно-кишечного, тракта, усиливают перистальтику кишечника;
• нормализуют обмен веществ у людей, страдающих ожирением;
• широко используются в косметике — помогают женщинам выглядеть красивее и моложе.

В последнее время многие фермерские хозяйства и, в большом количестве, частный сектор стали выращивать большое количество огурец в плёночных теплицах и под простыми укрытиями.  

 Для получения высоких урожаев огурца  необходимо знать биологию и агротехнику выращивания.

Сорт –  ведущее звено технологии, но потенциальные возможности сорта могут раскрыться только при учёте его биологических особенностей в технологическом процессе. В последнее время на рынке семян появилось много различных сортов и гибридов, чаще всего сомнительного происхождения. Ошибка в выборе гибрида приводит к плачевным результатам, особенно для фермеров и хозяйств которые живут овощеводством. Мы рекомендуем  закупать смена у известных фирм и в частности у тех, кто занимается селекцией и семеноводством. В Волго-Вятском регионе    (г. Киров) профессионально  селекцией и семеноводством для защищённого грунта занимается  единственная предприятие научно-производственная фирма «АГРОСЕМТОМС». Фирма, для ведения селекционной работы имеет открытый и защищённый грунт. Совместно с предприятием ССФ «Вятские семена» владеет селекционным центром площадью 10000 м² . В стеклянных теплицах ускоренными методами ведётся селекционная работа. Гибридизация и первичное семеноводство проводится под наблюдением специалистов.

Начинающим фермерам необходимо  помнить, что гибридные семена обладают гетерозисом и урожайность от гибридных семян выше на 50-100% по сравнению с сортами. Существуют гибриды пчёлоопыляемые и партенокарпические. Для выращивания в плёночных укрытиях лучше использовать партенокарпические гибриды. Партенокарпические гибриды преимущественно используют для салатного использования, а пчёлоопыляемые для салатного использования и переработки. Селекционерами ведётся постоянная работа по получению партенокарпического огурца универсального применения. Фирмой «Агросемтомс» совместно с ООО «Семеновод-М» в конце 2000 года была разработана совместная программа по селекции огурца. Результатом этой работы  стали зарегистрированные  в  Госреестре  новые гибриды с хорошо выраженной партенокарпией  универсального использования ―  Миранда, Вятский, Молодец, Аполлон, Шик, Чародей. Все перечисленные гибриды можно использовать в плёночных теплицах и открытом грунте. Гибриды Вятский, Молодец и Чародей можно использовать в осеннем обороте стеклянных теплиц. Все эти гибриды можно использовать для маринования. Гибриды Миранда, Шик и Чародей хороши в засоле.

   В 2006 году фирмой были зарегистрированы новые мелкоплодные партенокарпические гибриды, которые можно выращивать в открытом и защищённом грунте. Это Чебоксарец, Волжский и  Арлекино.

Сроки посева.

   Огурцы традиционно выращивают безрассадным методом, но в последнее время многие овощеводы любители стали выращивать рассаду огурца. За счёт рассады сборы зеленца начинается на две недели раньше. Рассаду выращивают в отдельных горшочках не более 25 дней.

   При возделывании засолочного огурца семена  высевают в открытый грунт,  как только почва прогреется до температуры 10-12^о С.  В Кировской области это происходит в первой половине июня. При использовании укрывного материала сеют в первой декаде июня. Глубина заделки семян 2-3см. Для этого используют гибриды Миранда, Шик, Чародей.  Рассаду огурца для открытого грунта готовят с середины мая.  Посев начинают с 12 мая. Для рассадного метода лучше использовать гибриды Вятский и Молодец.

   Для плёночных не обогреваемых теплиц рассаду начинают готовить в третьей декаде апреля. Сеют семена после 20 апреля. (Вторая световая зона.) Для салатного использования высевают гибриды Аполлон, Молодец, Чебоксарец, Волжский и  Арлекино.

Семенами в теплице сеют  после 15 мая.

Выращивание рассады.

   Преимущество при выращивании через рассаду заключается в том, что к уборке приступают на 2-3 недели раньше. Кроме того; удлиняется период вегетации, увеличивается общий урожай и повышается надёжность возделывания, поскольку при прямом посеве в открытый или защищённой грунт оно связано с наличием определённого риска. Низкие температуры при прорастании, поражение болезнями, повреждение семян вредителями и т. д.

   Для выращивания рассады огурца используют высокоорганический грунт. Опилки и торф в соотношении 1 : 3 с добавлением биогумуса и минеральных удобрений. Кислотность грунта должна быть в пределах pH  6-6,5. Семена можно высевать непосредственно в горшок на глубину 1.5-2 см. или проращивать в опилках, а  затем  в  фазе семядольных листочков распикировать. Температура при проращивании семян 24-25   Всходы появляются через 5-7 дней. Если семена замачивали в гумате 2-3часа, всходы могут появиться через 3 дня. В первый период (2-3 дня) после всходов рассаду не поливают. Сеянцы после пикировки увлажняют в прикорневой части и мульчируют.  Корневая система хорошо развивается  в увлажнённом  рыхлом грунте. Передозировка водой приводит к отмиранию корней и заболеваниям. Оптимальная температура при выращивании рассады в апреле – мае 20—24 ⁰ С. Полив умеренный без переувлажнения.  Подкормка: первая в фазе двух настоящих листочков; вторая за три дня до посадки.

1.      На 1л воды- 1г мочевины и 2г кристаллина с добавлением гумата калия (2,5мл)

2.      На 1 л. воды – 1,5 г. аммиачной  селитры и 1.5г. калия сернокислого с добавлением гумата Na

   Выращенную под стеклом рассаду огурца за 5-6 дней до посадки обязательно необходимо закаливать к ультрафиолетовым лучам. Для этого рассаду выносят  на прямой солнечный обогрев первый день на 2-3 часа. Каждый последующий день экспозицию увеличивают на 1 час. Высаженная без закалки рассада плохо переносит пересадку. Листья обгорают, становятся белыми, корневая система  значительно хуже отрастает по сравнению с закалённой. Возраст рассады с момента всходов не должен превышать 25 дней. 25-и дневная рассада, выращенная при оптимальных условиях  имеет: 4-5 настоящих листьев, высоту 20-22 см. и массу 20-25 г. Рассаду перед посадкой поливают раствором аммиачной селитры с гуматом калия (на 10 л. воды 2 г. Аммиачной селитры и 25 мл. гумата калия). В последнее время на основе «гуматов» для  подкормок рассады и взрослых растений используют разнообразные  жидкие удобрения.  Многие удобрения имеют в своём составе макро и микроудобрения с добавлением гуминовых кислот, которые стимулируют рост корневой системы и благоприятно действуют на рост и развитие растений.

Подготовка грунта для теплицы.

    Для получения высоких урожаев огурца готовят рыхлые, высокоорганические грунты. Основой таких грунтов является торф.  Для приготовления почвенной смеси торф обязательно известкуют, так как он имеет высокую кислотность. Норма извести зависит от кислотности грунта. На кислых почвах огурец растёт плохо. Он лучше развивается при реакции почвенного раствора, близкой к нейтральной (рН 6,2-6,8). В  условиях Северо-востока  мы рекомендуем вносить на 1 м³ торфа 3-4 кг извести-пушонки или 4-5 кг мела. Вторым компонентом является перегной.  Вместо перегноя можно использовать навоз соломистый.  Третьим компонентом для приготовления почвенной смеси является дерновая земля. На практике чаше используют плодородную, оструктуренную, с хорошими физическими свойствами, не заражённую опасными болезнями и вредителями полевую или огородную землю. В качестве примера (для овощеводов-любителей) мы взяли наиболее распространенную у овощеводов теплицу размером  3 х 6 м. Площадью 18 м² . Для заправки теплицы  требуется: 3 м³ торфа, 0,5 м³ навоза или перегноя и 1 м³ дерновой или огородной земли. Все три компонента перемешивают с добавлением извести и минеральных удобрений за 2 недели до посадки рассады. Известь-9-11 кг. Суперфосфат-10 кг, калимаг-5,5 кг. (вместо калимагнезии можно использовать калий сернокислый -4,5 кг и  магний сернокислый-3 кг) Смесь перемешивают и выдерживают 7-10 дней. Азотные удобрения вносят при формировании гряд за  неделю до посадки. Расход аммиачной селитры -6 кг. на 4,5 м³ приготовленного грунта. Грунт в теплице можно использовать 5-6 лет и более. Для поддержания рыхлой структуры почвы ежегодно весной вносят опилки или соломенную резку в количестве 1,2-1,5 м³.  Рыхлящий материал готовят осенью. Известно, что опилки или соломенная резка при внесении связывают азот и превращают его в недоступную форму для растения. Поэтому  обязательным условием является добавление азотных удобрений.      На 1 м³ опилок  вносят 2 кг мочевины или 3 кг аммиачной селитры. При перемешивании удобрений с опилками необходимо их увлажнять. Приготовленные опилки укрывают плёнкой и оставляют на зиму. Весной разносят на грядки и перекапывают. В качестве рыхлящего материала можно использовать перегной, верховой торф, дробленную кору дерева.

Схема посадки.

  Урожай овощных культур и в т .ч огурца  зависит от интенсивности фотосинтеза особенно в теплице. Основное влияние на фотосинтез оказывает освещённость растений.  Для наиболее оптимального использования освещённости растений необходимо правильно расположить теплицу и эффективно разместить растения в ней. Теплицу размещают с востока на запад  с северной стороны желательно иметь защиту от ветров. Для подвязывания огурца, поперёк теплицы, натягивают шпалеру. Расстояние между  шпалер- 50 см. между двух шпалер-100 см. Указанная шпалера может использоваться не только для огурца, но и для томата, перца и баклажана.  Рассаду гибридов Вятский, Молодец, Аполлон, Чебоксарец, Волжский и  Арлекино  высаживают из расчета 2,7 растений на 1 м²  Схема посадки   ₂¹⁰⁰⁺⁵⁰  х 40 см. Растения высаживают строго под шпалерой в выкопанные лунки. Расстояние между растениями 40см. Гибриды Вятский, Молодец и Шик имеют сильное побегообразование. Их можно высаживать из расчёта 1.8 растений на    1 м². На грядке вместо 6 растений можно разместить 4. Лунки перед посадкой поливают тёплой водой.  Подготовленную рассаду высаживают в лунки и засыпают грунтом. Прикорневую часть рассады  мульчируют сухим грунтом или торфом. Растения после посадки не поливают. Влаги в грунте хватает на 2-5 суток в зависимости от температуры. Первый полив проводят через 2-3 суток в прикорневую часть тёплой водой (температура воды 25-30^О С) расход 100-150 мл. на растение с добавлением гумата.

Температурный режим и питание.

   За день до посадки рассаду обрабатывают « ЭПИНом » для лучшей адаптации от неблагоприятных условий. Температура почвы в день посадки должна быть не ниже 18^О С. Если температура почвы, в которую высажены молодые растения, долгое время будет ниже 14-16^О С рассада завядает и может погибнуть. В дальнейшем выжившие растения имеют слабую корневую систему и не смогут обеспечить питанием образовавшиеся завязи. Многие растения могут  «окуклиться», на точке роста образуется  пучок,  преимущественно, женских цветков и вершинка молодого растения прекращает расти. Оптимальная температура в первую неделю после посадки 20-22^О С. Через неделю, когда на рассаде образовались новые листочки  и активизировался рост  корневой системы,  температуру можно снижать до 18-20 ^О С. Гибриды Вятский, Молодец, Шик, Чародей  не снижают активности роста  при снижении температуры  до 16^О С. 

  С момента вступления в фазу уборки реакция растений на температуру меняется. Оптимальная для получения максимального урожая температура смещается из области повышенных температур в область более низких. Это объясняется тем, что при повышенной температуре зеленцы растут настолько быстро, что между ними возникает сильная конкуренция за ассимилянты. Следствием этого является неравномерное образование плодов: после уборки огурцов с плети наступает длительная пауза, что может свести на нет преимущества раннего начала уборки. Кроме того, в подобных случаях часто происходит раннее старение растений. Таким образом, для получения ранних и высоких урожаев рекомендуется высокая температура до начала уборки с последующим ее понижением.  Возделывание в плёночных укрытиях без обогрева в условиях Северо-востока можно начинать с середины  до  конца мая.

  Уход после посадки, в течение 10-12 дней, заключается в незначительном поливе в прикорневую часть. В это время важно вырастить корневую систему.  Переувлажнение  может вызвать отмирание  и загнивание корней. Корневая система хорошо растёт и развивается в рыхлой, с хорошей аэрацией почве. Увеличивают полив с ростом  первых зеленцов. Подкармливать растения начинают через три недели после посадки.

Подкормки растений огурца в плёночной теплице

(расход минеральных удобрений в граммах на 10 л воды)

Наименование  минеральных удобрений	И ю н ь			И ю л ь				А в г у с т
	10	20	30	7	14	21	28	10	24
Аммиачная селитра	15	20	20	30	30	10	30
Калий сернокислый	10	20		20	20		20		20
Магний сернокислый	5	5		5	5		5
Кристаллин			30			40		50	30
Гумат К или Na	25 мл	25мл		25мл	25мл		25мл
Расход раствора на  1 растение в мл.	150	200	300	400	400	400	400	400	300

 

Формирование растений.

[267x470]

  Главная задача формирования заключается в получении максимального урожая  за счёт управления темпами роста вегетативной и генеративной сферой растения. Оптимальное формирование  позволяет перераспределять продукты ассимиляции по органам растения, рационально использовать объём теплицы, создавать более благоприятный режим освещённости и влажности.

  Прежде чем начать формирование растение подкручивают вокруг шпагата.  Вначале шпагат свободным узлом завязывают на шпалерной проволоки, затем второй конец его на высоте 20-30 см от поверхности почвы свободной петлёй закрепляют на растении. Часто при подвязке допускаются ошибки, которые в последующем наносят вред растениям.  Основные из них: крепление растений к сильно натянутому шпагату, что при колебании шпалерной проволоки может привести к повреждению корневой системы вплоть до вырывания её из почвы; недостаточный размер петли при подвязке растения-  по мере утолщения стебля шпагат будет врезаться в него, что приводит к снижению поступления продуктов ассимиляции к корневой системе и её ослаблению вплоть до отмирания.

  В первый период после посадки рассады, необходимо сформировать корневую систему и создать условия для вегетативного роста. Поэтому при подкручивании в нижних 3-х узлах удаляют все завязи и побеги. Из-за низких температур отдельные растения могут «завершковаться» и остановиться в росте. Чтобы создать вегетативных рост у таких растений завязи из пазух листьев  удаляют  до точки роста.  В нижнем ярусе побеги прищипывают на 1 лист и оставляют один плод, в узлах среднего яруса- на 2 листа, а в верхнем ярусе 3 листа. Верхушку растения осторожно обкручивают вокруг шпалеры-проволоки на расстоянии 40 см,  опускают вниз и прищипывают на расстоянии 15-20 см. от шпалеры. Из верхних узлов основной  плети опускают  два побега. (Рис. 2)  Необходимо при подвязывании все  вершины располагать в одном направлении, а на параллельной шпалере в обратном.

Уборка урожая.

 Плоды достигают уборочной спелости через 12-15 дней после цветения в весенний период, и  через

 7-10 дней в летний период. Плоды гибридов огурца Вятский, Молодец, Шик и Чародей  можно снимать в разной фазе развития. Для консервирования как пикули 3-5 см. и как корнишоны 5-7 см.  В летний период при регулярном снятии плодов в узлах у гибридов Аполлон, Вятский образуется от

1 до 2-х плодов, иногда три.   У гибридов Арлекино, Молодец, Шик  и Чародей  в узлах завязывается  2-3 плода, а у гибридов Чебоксарец и Волжский  более трёх.    Зеленцы убирают  2-3 раза в неделю длиной не более 12 см, а диаметром не более 5 см.  Оставленные на растении переросшие плоды,  препятствуют развитию новых завязей  и снижают урожай. Особенно если плоды опылились и в них завязались семена.

Директор научно-производственной фирмы «АГРОСЕМТОМС»

Кандидат с.х.н.  В.М.Мотов

     10.01.2007г

  http://www.agrosemtoms.ru/index.php?option=com_con...k=view&id=31&Itemid=48

Серия сообщений "Огурцы":
Часть 1 - ВЫРАЩИВАНИЕ ОГУРЦОВ ОТ ПОСЕВА ДО СБОРА УРОЖАЯ
Часть 2 - ОГУРЦЫ В ОТКРЫТОМ ГРУНТЕ (видео)
...
Часть 36 - Семена урожайных огурцов
Часть 37 - Секреты урожайности хрустящего молодца
Часть 38 - АГРОТЕХНИКА ОГУРЦА В ПЛЁНОЧНЫХ ТЕПЛИЦАХ(Кандидат с.х.н. )