если хочешь не иметь проблем с обменом веществ и органами ЖКТ выучи правило: кушать каждые 3 часа что-то содержащее жир-тогда отхлестывается желчь, не происходит ее застой и, соответственно, сбой в работе печени ...ну и поскольку все связано. всех остальных органов внутренней секреции...данная диета приведет к камням в желчном...и запорам...поэтому добавь к кофе на завтрак кубик сыра 1х1х1 см, к фруктам-немного пенный сливок(не целую бутыль:), а вот запивать говядину кефиром категорически не стоит..