[310x310]Ласси - бодрящий, освежающий, тонизирующий напиток индийского происхождения. В Индии он считается традиционным напитком. Ласси готовят из йогурта с различными добавками, подчеркивающими пикантность вкуса.

Возьмем 1 часть йогурта (кстати, его можно заменить сметаной или кефиром), тщательно перемешаем с водой (количество регулируем по своему усмотрению. При помощи миксера перемешаем напиток. Добавим по вкусу мед или другие ингредиенты - сахар с корицей, черный молотый перец, измельченный свежий корень имбиря, кардамон, шафран.

Конечно, не все ингредиенты добавляем сразу, иначе получится некий винегрет. Выберите то, что желаете. Напиток может быть как сладким, так и остреньким или нейтральным.

Популярен рецепт ласси с добавлением свежей мяты. Он чудесно освежает в жаркое время. Ласси с мятой чудесным образом восстанавливает кишечную микрофлору. Организм прекрасно усваивает этот простой, незамысловатый в рецептуре и приготовлении напиток.

Возьмем 300 г натурального йогурта, добавим горстку листиков свежей мяты, щепотку имбиря и 600 мл воды. По желанию в качестве добавок можно взять кардамон и кориандр. Приправим наш напиток щепоткой соли и несколькими капельками розовой воды. В качестве украшения служат листочки мяты сверху. Йогурт с водой и добавками смешиваем в миксере до появления пенки.

В ласси можно добавлять огурец, лимон, семена кунжута и другие добавки, включив свою фантазию! В любом случае получается легкий диетический напиток для тех, кто стройнеет и любит натуральную пищу.