Это цитата сообщения ОК-Оксана Оригинальное сообщение
Куриная печень с овощами в горшочках. Рецепт
Ингредиенты:
печень куриная — 500 г
картофель — 3-4 шт.
морковь — 3 шт.
сельдерей — 3 стебля
лук порей — 1 шт.
лук репчатый — 0,5 шт.
сыр — 100 г
помидор — 1 шт.
бульон
сметана — 3 ст. л.
вино сухое — 150г
сахар — 1-2 ч. л.
зелень
Приготовление
1. Куриную печень нарезать небольшими кусками, быстро обжарить с мелко-нарезанным луком и специями, добавить вино и сахар.
2. Порей и морковь припустить с небольшим количеством масла.
3. Картофель и сельдерей нарезать небольшими кусочками.
4. Укладывать в горшочек слоями. Картофель с сельдереем вниз, затем печень, потом морковь с луком.
[показать]
5. Каждый горшочек на 2/3 наполнить бульоном ( горячей водой). Немного посолить, поперчить, добавить любимые специи. Сверху посыпать тёртым сыром, положить в каждый горшочек по ложке сметаны и толстый кружок помидора
6. Накрыть крышкой и поставить горшочки в нагретую до 200 градусов духовку и запекать 40-50 мин.