[показать]

Как сделать молочный шоколад в домашних условиях? Очень просто. Получившийся продукт можно есть ложкой, использовать в качестве начинки для выпечки, или добавлять к мороженому.

Ингредиенты:

• Какао-порошок — 80 г;


• Сахар — 200 г;


• Сметана — 12 столовых ложек;


• Масло сливочное — 50 г.

В небольшую (примерно 1,5 л) емкость насыпать какао и сахар, хорошенько перемешать.

Туда же положить сметану и вымесить ложкой до получения однородной массы.

Поставить емкость на маленький огонь и нагревать, постоянно помешивая.

Затем добавить к массе сливочное масло и продолжать нагревать, до полного его растворения.

Выдержать массу на огне еще примерно полминуты и снять с плиты.

Когда масса остынет, ее сразу можно употреблять как самостоятельное блюдо, так и в качестве добавки к десертам или выпечке.

Источник.