Это цитата сообщения Нина_Рудакова Оригинальное сообщение
Творожные булочки
http://covkysom.ru/tvorozhnyie-bulochki.htm
рецепт и фото Ирины Калининой
Творожные булочки – простой рецепт без дрожжей.
Плюшки, булочки и пончики, изготавливаемые из разных по составу видов теста (с дрожжами и без, с добавлением каких-то начинок и без них) являются любимым лакомством огромного количества любителей выпечки (да и просто вкусно покушать). Какие только продукты не включают производители в состав теста для хлебобулочной продукции. Я же, являясь страстной поклонницей творога, решила опробовать попавшийся мне в руки рецепт булочек, в состав теста коих входит мой любимый продукт. Результат был великолепен. Так что всем любителям сдобы и творога рекомендую обязательно испечь вот такие булочки. Тем более что это так легко, а набор продуктов так прост и доступен.
Ингредиенты:
- по 250 г. муки и творога
- щепотка соли
- четверть стакана сахара
- по пакетику разрыхлителя и ванилина
- 2 яйца
- немного молока для смазывания булочек
[400x300]
Приготовление:
Смешиваем яйца, ванилин, творог, сахар и соль.
Просеивая через сито, всыпаем в полученную смесь смешанную с разрыхлителем муку.
Замешиваем слегка липкое мягкое тесто.
Дав тесту немного отлежаться, формируем из него булочки небольшие и выкладываем на бумагу пекарскую, расстеленную на противне и смазанную маслом. Если тесто липнет сильно к рукам, при формировании булочек можно немного смачивать руки водой.
Смазываем булочки молоком при помощи кисточки.
Выпекаем при 200°C не более получаса. Можно через минут 15 достать булочки из духовки и еще разок смазать молоком. Готовые булочки можно прямо горячими подавать к столу (кстати, горячие они гораздо вкуснее, нежели холодные).
Вот они, мягкие и пышные булочки с весьма приятным тонким творожным вкусом.
А если посыпать эти булочки пудрой сахарной, то их вкус будет просто бесподобен (вот только у меня пудра закончилась, но булочки как-то очень быстро испарились и без нее).
Приятного аппетита!