[показать]

Вам понадобится:

• Морковь 400 г
• Апельсины 1.5 шт.
• Лимоны ½ шт.
• Оливковое масло 20 мл
• Сливочное масло 20 г
• Сахар коричневый 70 г
• Соль ½ ч.л.
• Перец душистый 3 шт.
• Сильногазированная вода 1000 мл

Ароматная морковь, очень полезное и вкусное блюдо. Отличный гарнир к мясу, может быть и самостоятельным блюдом, если добавить перед запеканием бекон.

Ингредиенты 1-го этапа:

Морковь 400 г [показать]

Разогреть духовку до 180 градусов. Очищенную и нарезанную морковь поместить в кипящую воду на 4-6 минут, воду слить. Морковь переложить в форму для запекания.
 

Ингредиенты 2-го этапа:

1. Апельсины 0.5 шт.
2. Лимоны 0.5 шт.
3. Оливковое масло 20 мл
4. Сливочное масло 20 г
5. Сахар коричневый 20 г
6. Соль 0.5 ч.л.
7. Перец душистый 3 шт.

[показать]
Добавить апельсин, лимон и цедру, масло – оливковое и сливочное, сахар. Посолить, поперчить и перемешать.
 

Ингредиенты 3-го этапа:

1. Апельсины 1 шт.
2. Сахар коричневый 50 г
3. Сильногазированная вода 1000 мл

[показать]

Запекать 25 минут при 180 градусах и 15 минут под грилем, пока морковь не приобретет золотистый цвет. Если остались дольки апельсина и лимона, из них можно сделать лимонад – проварить дольки в сахарном сиропе(5-7 минут), процедить, добавить немного апельсиновой воды (orange blossom water) остудить, сироп разбавить газированной или не газированной водой. Подавать со льдом и дольками свежих цитрусовых.

gotovimdoma.club