[512x359]
Ингредиенты для "Изысканные булочки с изюмом":
Для булочек
Тесто слоеное дрожжевое (2 пластины) — 500 г
Яйцо (или желток, для смазывания булочек) — 1 шт
Ванилин (на кончике ножа)
Для вкусного изюма
Изюм — 150 г
Коньяк — 2 ст. л.
Сахар — 150 г
Вода — 150 мл
Для крема Патисьер
Желток яичный — 4 шт
Сахар — 60 г
Молоко — 250 мл
Мука (в идеале - сухой заварной крем) — 50 г
Масло сливочное (размягченное) — 20 г
Ванилин (на кончике ножа)