Ингредиенты

Мука (в тесто) — 260 г

Масло сливочное (в тесто) — 150 г

Яйцо (в тесто - 1, в заливку - 2-3) — 3-4 шт

Сметана (в тесто) — 1 ст. л.

Филе лосося (форели, семги - в начинку) — 300 г

Сыр твердый (в начинку) — 50 г

Сыр голубой (с благородной плесенью - горгонцолла, рокфор - в начинку) — 50 г

Сливки (10-15% - в заливку) — 200 мл

Соль (по вкусу)

Перец (свежемолотый или смесь 5-ти перцев, по вкусу)

Зелень (для украшения)

 

Рецепт