Этот салатик — простой, свежий, сытный и вкусный. Мне очень нравится его подача. В самый раз для любого праздника! А отдельные порции — это всегда очень удобно...
[600x450]

Ингредиенты, нужные нам для трех порций салата «Шик»:
— 3 помидора среднего размера или ближе к крупному
— 1 совсем маленькая репчатая луковка
— 300 г сваренной куриной грудки
— 80 г белокочанной капусты 
— листовой зеленый салат (чем больше, тем лучше)
— 2-3 ст. ложки майонеза
— перец черный молотый
— соль
Приготовление:

Лучок меленько режем кубиком. Не ошпариваем, не обжариваем. Будем им похрустывать в салатике. Там нужна и «свежинка», и витамины. Тем более, что лука здесь совсем мало.
[600x450]
Капусту тоже режем, как лучок — совсем меленько. Можно взять вместо белокочанной капусты китайскую, это вкуса не испортит.
[600x450]
Куриную грудку отвариваем и остужаем заблаговременно. Режем тоже не очень крупными кубиками.
[600x450]
Листья салата промываем. Я взяла два пучка, из них половинку оставила для того, чтобы выложить тарелочки, а полтора измельчила ножом:
[600x450]
Смешиваем в салатнике лук, капусту, куриную грудку, листовой салат.
[600x450]
Выкладываем майонез, приправляем перчиком и солью.
[600x450]
Все смешиваем.
[600x450]
Начинка для нашего салата готова. Подготовим теперь «чашу». Берем три помидорки.
[600x450]
Удаляем все лишнее, моем. После этого разрезаем на 8 долек — сначала режем крест-накрест, так образуется 4 дольки. Потом каждую еще на две. Очень важно — до конца мы не прорезаем. Дольки не должны отделиться.
[600x450]
Выкладываем промытыми и просушенными листьями салата порционные тарелки.
[600x450]
На них ставим помидоры.
[600x450]
Выкладываем начинку в центр и между дольками. Набиваем полностью.
[600x450]
В отличие от фаршированных помидоров, начинки тут можно выложить прилично, реально целую порцию. И начинка уходит вся, ничего лишнего не остается. Приятного вам аппетита!
[600x450]

Источник: http://luybimyeretsepty.ru/blog/43791063918/Salat-...rtesen.ru&paid=1&pad=1