[538x343]
Это тесто -  идеальная основа для пирогов и слоек. Классическое слоеное тесто готовится очень долго и сложно, но если у вас осталось пусть даже пол стакана пива, вы можете приготовить чудное тесто.  Изделия из него получаются вкусные, нежные с хрустящей корочкой. Обычно я готовлю две порции и держу в морозильнике. Из одной порции получается 8 коржей для "Наполеона".  Вкуснейшие пирожки с капустой (рецепт капустной начинки давала раньше), рогалики с изюмом, орехами, кусочками мармелада - это все о нем. Не пропустите "золотой" рецепт слоеного теста на пиве! Да, лучше брать светлое пиво, так как у темного слишком выраженный вкус в тесте. Итак, все просто,  берем:

[606x350]
200 гр.  маргарина

0,5 стакана пива

1,5 -2 стакана муки

Мягкий маргарин смешать с пивом и мукой.

Замесить тесто.

Обязательно дать ему отлежаться в морозильнике 2-3 часа.
[700x525]

Источник:

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43926022393/Sloenoe...p;domain=mirtesen.ru&pad=1

Комментарии:

Людмила Меркулович (Шильникова) Рецепт старинный и очень удачный. Пользуюсь им лет30. Беспроигрышный рецепт.

Искра Света.  Тесто хорошее, я на таком наполеон пеку, рецепт есть на сайте, но это тесто не слоеное.

Нина Шихова.  Тесто супер, рецепт использую еще с 70 годов, слоеное тесто и для тортов с заварным кремом, и для пирогов с любой начинкой, рекомендую всем попробовать.