Глазунья в лепёшке

[565x424]

Ингредиенты:

• Лепёшка дрожжевая — 1 шт.
• Яйца — 3 шт.
• Бекон — 100 г
• Лук-порей — 0,5 стебля
• Чили перец — кусочек
• Лимонный перец — по вкусу
• Морская соль — по вкусу
• Тёртый сыр — по желанию
• Растительное масло для формы — 1 ст.л.
• Помидоры при подаче

Приготовление:

1. Берем лепешку, выщипываем серединку, стараясь не нарушить дно!

2. Любые кусочки мяса (или колбасы) выкладываем по бортам лепёшки.

3. Вбиваем осторожно в центр яйца. Посыпаем пореем, измельчённым стручком чили (чуть-чуть), солим и перчим.

4. Форму или сковороду смазываем растительным маслом и помещаем в ней лепёшку в разогретую духовку.

5. Запекаем, пока яйца не схватятся, а мясо и лук должны зарумяниться.

Приятного аппетита!

[показать]

Источник