Это цитата сообщения Мадам_Ирина Оригинальное сообщение

Шашлык из фарша с кабачками

Шашлык из фарша с кабачками

[549x402]


Время приготовления: 20 мин.

+ 30+5 мин. в духовке


Ингридиенты:

фарш из говядины, кабачок, лук репчатый, яйцо куриное, сыр твердый (маасдам), томатная паста, чеснок

Рецепт:

1. Фарш, посолить, поперчить, добавить яйцо, столовую ложку томатной пасты, луковицу, 3 дольки чеснока. Все хорошо перемешать.

2. Кабачки помыть (у молодых кожицу не снимать, а у старых снять), порезать кружочками, чуть присолить, посыпать перцем, добавить немного соевого соуса.

3. На деревянные шпажки поочередно нанизать: кабачок - фарш - кабачок - фарш… С концов должен быть кабачок.

4. Положить полученный шашлычок на фольгу и завернуть, скрутив концы «конфеткой»

5. Запечь 30 минут в духовке.

6. Развернуть, посыпать тертым сыром и снова в духовку, на 5 минут.



При подаче посыпать зеленью.

Овощи могут быть и другими, не только кабачки. Отличные шашлыки из фарша получаются с баклажанами.

Продукты	Вес (г)	Ккал	Б (г)	Ж (г)	У (г)
Фарш из говядины	500	1075	90	75	-
Кабачок	400	96	2	1	18
Яйцо куриное	50	79	6	6	0
Лук репчатый	100	41	1	0	8
Чеснок	10	14	1	0	3
Томатная паста	20	20	1	-	4
Сыр твердый (маасдам)	50	178	13	13	2
Итого:	1130	1503	115	96	36