Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Несложное приготовление, отменный вкус сделают рыбные зразы украшением вашего обеда или ужина!

Рыбные зразы, фаршированные грибами

[550x460]

Для любителей рыбы предлагается вкусный рецепт приготовления рыбных зраз, фаршированных грибами. Несложное приготовление, отменный вкус сделают рыбные зразы с грибами украшением вашего обеда или ужина!

Вам потребуется:

400 г филе трески
4 ломтика булки или белого хлеба
1 ст. молока
2 луковицы
1 яйцо
200 г шампиньонов
2 ломтика подсушенного белого хлеба
4 ст. л. растительного масла
соль, перец по вкусу

Приготовление:

Булку замочите в молоке на 15 минут, затем отожмите. Лук измельчите, обжарьте в 1 столовой ложке растительного масла в течение 10 минут и остудите. Филе трески пропустите через мясорубку вместе с булочкой и половиной лука, добавьте в фарш яйцо, посолите и поперчите по вкусу.

Грибы мелко нарежьте и обжарьте в 1 столовой ложке растительного масла. Ломтики белого хлеба нарежьте мелкой соломкой.

Из рыбного фарша слепите небольшие лепешки, в середину выложите грибы и аккуратно защипните. Обваляйте рыбные зразы в хлебной «соломке» и обжарьте в оставшемся растительном масле по 3-5 минут с каждой стороны. Можно обвалять зразы в панировочных сухарях или в кунжуте - тоже получится вкусно.
Источник