Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

[500x340] Пончики, рецепт которых Вам предлагается, довольно просты в приготовлении. К столу эти пончики лучше всего подавать в горячем виде. В качестве ароматической добавки в тесто можно так же использовать вместо ванили тертую цедру лимона и т.д. Состав: - 300-350 грамм муки - 3 яйца - 80 грамм сахара - 3 столовые ложки сметаны - 80 грамм сахара - 2/3 чайной ложки разрыхлителя теста - Щепотка соли - Щепотка ванили (на ваш вкус) - Растительное масло для обжарки пончиков Рецепт приготовления пончиков на сметане: - Муку просеиваем в просторную миску, добавляем в нее щепотку соли, ваниль, разрыхлитель теста и все перемешиваем. - Яйца взбиваем с сахаром добела, затем добавляем во взбитые яйца сметану и продолжаем их взбивать. - Постепенно, продолжая взбивать яйца с сахаром и сметаной, добавляем в них муку (примерно 2/3 от общего количества муки). - Перекладываем тесто в миску, добавляем в него оставшуюся муку и замешиваем очень мягкое и нежное тесто. - Из готового теста формируем пончики и обжариваем их в заранее прогретом растительном масле на среднем огне до светло-золотистого цвета. - Перекладываем готовые пончики в просторную миску, посыпаем их сверху сахарной пудрой и подаем к столу. Приятного Вам аппетита! Источник