[600x400]

Картошка, запеченная в чесночном масле

Отварить картошку в мундире, остудить, очистить.
Пока варится картошка делаем чесночный соус:
на 5 картошек
-масло сливочное - 100 гр
-чеснок - 4 зубчика
-петрушка - 3 столовые ложки
-сметана - 1 столовая ложка
-Сыр твердых сортов - 5 столовых ложек

Приготовление масла
Масло выложить в миску.
Чеснок очистить, раздавить и измельчить.
Петрушку мелко порезать,
сыр натереть на мелкой терке.
Все соединить, добавить сметану,
посолить, поперчить, хорошо размешать.
Очищенный картофель разрезать вдоль и
уложить в форму, слегка смазанную маслом.
Сверху выложить чесночное масло.
Запекать в духовке при температуру 220 градусов.
Можно употреблять в качестве гарнира,
а можно и как самостоятельное блюдо.

рецептик с сайта Готовим дома: вкусно и просто