Ликер – это отличный способ использования летнего урожая, к тому же напиток получается довольно полезным, так как витамины из слив или ягод переходят в алкоголь.
Ингредиенты
Чернослив – 1.5 кг
Водка – 1 л
Сахар – 1 стак.
Способ приготовления
Шаг 1
Сливу вымыть и разрезать пополам, поперек. Удалить косточки.
Шаг 2
Положить в трехлитровую банку, засыпать сахаром. Банка должна заполниться как минимум на 2/3.
Шаг 3
Залить сливу водкой, закрыть плотной крышкой и настаивать в темном месте около 3 месяцев. Периодически банку встряхивать.
Шаг 4
Процедить в бутылки. Хранить в темном месте.
Совет к рецепту
Получается тягучий, насыщенный, сладкий напиток. Можно убавить количество сахара, тогда будет покислее.