♦  [показать]

Мак торт с безе на коре (на самом деле полу-рыхлые, чтобы быть точным) является интересной альтернативой традиционной опиума. После принятия Песочное тесто для нас желтки, как правило, избыточным белка - здесь они превращаются в хрустящие оболочки бежевый. Если вы покупаете мака сумки земле, работает на нем не будет много - я рекомендовал бы этот центр. Маковый торт выглядит красиво на столе, является значительным (ингредиенты на большом прямоугольном значок), и вы можете смело готовить его на день или два перед подачей на стол.

[350x525]

Внизу:
2 стакана муки (290 г)
150 г сливочного масла (3/4 куб)
1 столовая ложка сахарной пудры
1 чайная ложка порошка выпечки
4 яичных желтка (белки оставить безе)
1 столовую ложку густых сливок 18%
щепотка соли

Вес мак:
400 г мака (лучше купить земля)
200 г печенья
100 г сливочного масла (половина куб)
4 яйца
1 столовая ложка меда
1 чашка молока (250 мл)
3/4 стакана сахара (120 г)
1/2 чайной ложки порошка выпечки
несколько капель миндального масла
пропитанные ромом изюм или нарезанные грецкие орехи (можно опустить)

Безе:
4 яичных белка
3/4 стакана сахара
1 чайная ложка муки (крахмала), картофель

Вес мак: В кастрюле, нагрейте молоко с маслом и медом. Залить мак, мы рассмотрим и оставить на 40 минут для набухания. Если вы купили обычный мак (не измельченная) растереть два раза через мясорубку с небольшой фильтр основал.

Внизу: В то время как мака набухает, замесить тесто однородной, со всеми ингредиентами на дне. Это может быть сделано вручную или бросить все ингредиенты в кухонном комбайне и смешать в импульсах. Шар теста завернуть в фольгу и положить в 30 минут в морозильную камеру. Лист измерения 36 × 24 см учит бумагу для выпечки. Охлажденный тесто решетки толщиной и равномерно сетку в нижней части доски. Очень легко прижимается, чтобы выровнять поверхность. Поставить в духовку, предварительно нагретую до 180 ° С и выпекать в течение 12 минут. Отложенный, чтобы охладиться.

Вес Мак: мак добавить толченый пыль печенье (можно измельчить в кухонном комбайне или в ступке с молотком пластиковый пакет). Смешайте. Взбить яйца с сахаром и миндальным маслом и пушистый. Добавить в мака. Смешайте. В конце добавить разрыхлитель и сухофрукты. Распространение тесто мак на przestudzonym дне.

Безе: Белки Whip смеситель с щепоткой соли. Когда они больше не белая, очень медленно, постепенно dosypujemy сахар - взбивая постоянно. Смесь, пока сахар не растворится, затем добавить картофельной муки (просто взять немного белка между двумя пальцами и втирать - если вы чувствуете кусочков сахара, вы должны смешать далее). Безе аккуратно развести в мазке на мака и сразу же поставить в предварительно нагретую духовку. Печь при 160 ° С с горячим воздухом (или без) 180 в течение приблизительно 45 минут. Затем выключите духовку, дверь поставить деревянную лопаточку и охладить там в течение 10 минут

http://zmiksowani.pl/przepis/656771