http://povarenok.ru/recipes/show/151474/  Автор: Mary Stone [показать]                                                                                  Ингредиенты для "Шоколадный манник":

[показать]

Манную крупу залить холодным молоком, добавить масло и сахар. Перемешать массу до однородности. Как я уже говорила ранее, пирог получается умеренно сладким. Сладкоежки, имейте это в виду.  Оставить на 30-35 минут, чтобы манка набухла.

[показать]

Муку просеять с какао - порошком и разрыхлителем, добавить соль.  Всыпать сухие компоненты к молочно - манной массе, тщательно перемешать тесто лопаткой.

[показать]

Консистенция теста - очень густая сметана, тесто с трудом льется с лопатки.

[показать]

Дно формы для выпечки (диаметр 18 см) простелить пекарской бумагой. Смазать бока и дно формы растительным маслом. Выложить тесто в форму, разровнять. Плотно закрыть верх формы фольгой.

[показать]

Выпекать манник в заранее разогретой до 180° духовке 40 минут. (всегда учитывайте особенности своей техники) За 10 минут до окончания выпечки фольгу снять. Готовность выпечки проверить деревянной шпажкой.  Теперь о фольге... Не знаю почему, но если я не закрываю форму во время выпечки фольгой, то верх этого пирога всегда трескается и "рвется". На вкус, конечно, не влияет, но... хочется, чтоб и красиво было.

[показать]

Вынуть манник из формы, остудить на решетке.  Перед подачей украсить по своему желанию: полить глазурью или сиропом, посыпать тертым шоколадом, смазать вареньем. Я просто украсила манник сахарной пудрой.  Все готово! А на следующий день манник становится еще вкуснее.

[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151474/