Это цитата сообщения tanch-mamon Оригинальное сообщение

"Огурца сухого посола"

[400x277]
"Огурца сухого посола" http://kuking.net/15_845441.htm
"Огурца сухого посола", рецепт принадлежит Елене Брызгаловой с форума готовим дома, огурцы быстры в приготовлении и получаются ну оооочень вкусные, я на этот рецепт нарадоваться не могу!

1 кг огурцов
4 зубка чеснока
2 ст. ложки соли без горки
1 ч. ложка сахара
немного молотого красного перца
1 лавровый лист
несколько горошин черного перца
несколько веточек укропа
плотный пакет, лучше 2.
У огурцов срезать кончики, обмакнуть их в соль с двух сторон, сложить в пакет, выдавить туда же чеснок, посыпать солью, сахаром, перцем, положить лаврушку и укроп. Пакет хорошо встряхнуть, завязать так чтобы в нем осталось как можно меньше воздуха, положить в миску, оставить при комнатной температуре на 12 часов, затем охладить и готово.

"Огурца сухого посола" http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?p=234350
огурцы - 1 кг., уроп, петрушка, базилик, чеснок, соль, перец горошком - 1/2 ч.л, гвоздика - 4-5 шт.
Приготовление: У огурцов срезать кончики на расстояние около 1 см. и каждую сторону обмакнуть в соль. Затем огурцы уложить в пакет, насыпать туда еще столовую ложку соли (без горки). Зелень порубить, чеснок выдавить через пресс и тоже положить в пакет. В пакет положить гвоздику и перец. Завязать плотно пакет так, чтобы в нем было как можно меньше воздуха. Все хорошо встряхнуть (не порвите пакет!) и положить в глубокую посуду и оставить при комнатной температуре не менее чем на 12 часов.
Я заготовки на зиму не делаю - не мое это, а вот Посольские и эти огурчики как раз для меня - быстро и не хлопотно!

tanch-mamon