Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Шоколадные конфеты «Баунти»
Для начинки:
85 гр. сахара
50 гр. масла
200 гр. Сливок (15%)
2 пакетика ванилина
200 гр. кокосовой стружки
Для покрытия:
150 гр. чёрного шоколада
30 гр. белого шоколада
Смешиваем масло, сахар, ванилин и сливки и ставим на небольшой огонь (масса не должна кипеть!!!) Затем добавляем кокосовую стружку и постоянно помешиваем до тех пор, пока кокос не начнём отлипать от стенок.Оставляем до полного охлаждения. Выкладываем на фольгу или пищевую плёнку и отправляем в холодильник на 2-3 часа.Застывшую массу нарезаем прямоугольниками, по форме батончиков. Слегка закругляем углы, чтоб лучше ложился шоколад, и отделяем их один от другого. На водяной бане, в отдельных посудинах растапливаем чёрный и белый шоколад. С помощью чайной ложки отдельно поливаем каждый батончик в чёрный шоколад.Снова отправляем конфеты в холодильник до полного затвердевания.Украшаем тонкими полосками из белого шоколада наши конфеты.