Вкусный сочный шоколадный кекс с цитрусовым ароматом. Бархатистая текстура, насыщенный вкус, рекомендую.

Ингредиенты для «Морковно-шоколадный кекс»:

• Морковь (на мелкой тёрке, можно часть заменить яблоком) — 110 г
• Сахар тростниковый — 130 г
• Мука пшеничная / Мука — 110 г
• Разрыхлитель теста (полчайной ложки)
• Сода (четверть чайной ложки)
• Пряности (неполная ложка смеси: корица, мускатный орех, имбирь) — 1 ч. л.
• Цедра апельсина (с одного крупного)
• Масло растительное — 100 мл
• Кефир — 50 мл
• Яйцо куриное (крупное или 2 маленьких) — 1 шт
• Ванилин — по вкусу
• Сливки (с сахаром для украшения)
• Какао-порошок — 3 ст. л.

Количество порций: 8

Украсить взбитыми сливками, цедрой, листочками мяты.

 

https://www.povarenok.ru/recipes/show/160414/