Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение

Эффектные пасхальные конфеты

Эффектные пасхальные конфеты



Ингредиенты:

Желатин 2 ст. л.
Вода 4 ст. л.
Кукурузный сироп 0,5 ст.
Сахар-песок 1,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Яйцо куриное 4 шт.
Ванильный экстракт 1 ч. л.
Пищевой краситель по вкусу
Сахарная пудра по вкусу
Кондитерские посыпки по вкусу

Описание рецепта:

Сделайте оригинальные пасхальные конфеты.
Домашние маршмэллоу, интересная обсыпка - это точно понравится вашим детям!

Желатин 2 ст. л.
Вода 4 ст. л.
Разбавьте желатин в холодной воде и отставьте в сторону.

Кукурузный сироп 0,5 ст.
Сахар-песок 1,5 ст.
Вода 0,5 ст.
Смешайте сироп, сахар и воду.

Нагрейте до 100 градусов, проверяя специальным термометром.

Яйцо куриное 4 шт.
В отдельной миске взбивайте яичные белки до появления пены.

В горячую сахарную смесь добавьте желатин и быстро помешайте.

Медленно влейте горячую смесь в яичные белки.

Ванильный экстракт 1 ч. л.
Добавьте ваниль и мешайте.

Пищевой краситель по вкусу
Добавьте немного пищевого красителя (по желанию). Нужно совсем чуть-чуть!

Сахарная пудра по вкусу
Выстелите противень пергаментом. Присыпьте его сахарной пудрой (лучше больше).

Наполните полученной смесью кондитерский шприц.

Сначала выдавите чуть-чуть в форме слезы.

Затем аккуратно вытяните острый конец, чтобы получился хвостик.

Затем аккуратно выдавите сверху шарик - верхнюю часть.

Слегка сбрызните водой.

Кондитерские посыпки по вкусу
Используйте различную посыпку.

Пищевой краситель по вкусу
Обмакните зубочистку в пищевой краситель и нарисуйте птичкам глаза.

Оставьте на некоторое время перед подачей на стол.

Оригинальное праздничное блюдо готово.

Приятного аппетита!


Источник