800 г свинины, 100 г чернослива, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Свинину необходимо как следует отбить, затем приправить солью и перцем с обеих сторон. С одной из сторон посыпать свинину чесноком.
Промытый чернослив уложить ровным рядом на одной из сторон куска мяса. Свинину свернуть в плотный рулет и завязать верёвкой.
Следует запекать рулет в духовке около 20 минут, затем вытащить его и смазать соусом из майонеза и горчицы, оправить обратно в духовку и запекать около часа. Когда рулет будет готов, необходимо срезать нитку и выложить рулет на блюдо или фольгу.
Рулет из свинины с черносливом является прекрасной альтернативой колбасе, а также может быть подан в роли основного блюда в горячем или холодном виде /recepttoday/