ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

🔸 Куриный бульон 1 л

🔸 Помидоры 200 г

🔸 Корень имбиря 60 г

🔸 Чеснок 10 г

🔸 Яйцо куриное 1 шт.

🔸 Соль 1 г

🔸 Молотый белый перец 1 г

🔸 Растительное масло 30 мл

🔸 Зеленый лук 70 г

🔸 Курица 1 шт.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

1. Тушку курицы порубить произвольно, промыть и варить в кипящей воде 10 мин.

 

2. Слить воду и промыть куски курицы под проточной водой.

 

3. Сложить куски в кастрюлю, залить водой и добавить лук, имбирь. Готовить медленно 2 часа.

 

4. В глубокой посуде разогреть масло и обжарить имбирь с чесноком до появления аромата.

 

5. Добавить к чесноку с имбирем помидоры и слегка обжарить.

 

6. Влить бульон куриный посолить и поперчить.

 

7. Взбить отдельно яйцо и влить его в подготовленную основу.

 

8. Добавить мелко нарезанный зеленый лук и дать по кипеть минуту. Суп готов.

 

Приятного аппетита!