Продукты для рецепта такие:

 

-шестьсот грамм кальмара;

-по вкусу перец черный молотый;

-по вкусу поваренная соль;

-два куриных яйца;

-один стакан молока;

-двести грамм муки;

 

  Прикольные значки с героями мультфильмов, фильмов, сериалов. В наличии и на заказ в студии Штучки в Москве. Мне например очень понравился значок Бендер из мультика Футурама. Думаю каждый найдет свой любимый мультик и значок от туда. Все подробности по ссылке.

 

Начинаем готовить:

 

Первый шаг.

Для начала нужно обработать кальмары. Снимите кожицу, хору и все внутренности. После того, как вы очистили кальмары, нужно бросить их в кипящую и подсоленную воду. Держать в воде нужно примерно 1 минуту. После этого нужно достать кальмары и откинуть их на дуршлаг. Ждем пока стечет вода.

 

Второй шаг.

Далее необходимо нарезать кальмары, где можно,там нарезать колечками, а для нельзя нужно нарезать полосочками. Ширина колечка или полоски должна быть примерно 1 см.

 

Третий шаг.

Нужно приготовить кляр. Для этого необходимо взять большую, глубокую миску. В нее высыпать муку, в центре муки сделать небольшое отверстие. В него вылить молоко. Все очень хорошо перемешать. В получившуюся пенку нужно добавить яичные белки. Все это опять хорошо перемешать. Затем добавить соль и перец.

 

Четвертый шаг.

Выберите сковороду с толстым дном. Нальем на дно масло и нагреть его до умеренной температуры. Каждый кусочек кальмара нужно обмакнуть в кляр и поместить на сковороду. Обжаривать нужно до золотистого цвета.

 

Последний шаг.

Пока кальмары жарятся, нужно подготовить блюдо и накрыть его бумажными полотенцами. Вынуть все кальмары и выложить их на блюдо. После того,как стечет масло, нужно убрать салфетки и переложить кальмары на другое блюдо. Все, блюдо готово к подаче

 

Всем приятного!