Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Ржаной луковый хлеб

[480x324]

500 гр. ржаной муки

22 гр. свежих дрожжей

300 мл. тёплой воды

ч. л. соли и сахара

50 мл. подсолнечного масла

2 большие луковицы

1. Дрожжи растворить в тёпрой воде, добавить соль, сахар, подсолнечное масло и 250 гр муки. Накрыть полотенчиком и оставить в теплом месте пока опара вдвое не подрастёт

 

2. Лук нарезать крупно и обжарить до коричневого цвета

3. Приготовленный лук вмешать в тесто, постепенно вводя муку

 

4. Сформировать хлеб, у меня ближе к форме чиабатты получилось (у кого есть формы, можно воспользоваться ими)

5. Оставить хлеб отдыхать в тепле 30 мин.

 

6. Выпекать при 180 гр. С, один час.

Какой ароматный хлеб получился, на вкус - это песня!

Приятного!

https://vkusnopoedim.temaretik.com/728048625526508...oj-lukovyj-hleb/?from=mirtesen