Ингредиенты:

 

Мука — 90 г 

Сахар — 150 г

Масло сливочное — 50 г 

Молочный шоколад — 200 г 

Горький шоколад — 100 г 

Белый шоколад — 100 г

Яйца куриные — 2 шт. 

Сода — 1/2 ч. л.

Фундук — 70 г 

 

Приготовление: 

 

1. В глубокой миске соедините яйца с сахаром. Взбивайте несколько минут, пока масса не станет светлой и пышной. 

2. Весь молочный шоколад и 50 г горького шоколада растопите с маслом на водяной бане. 

3. Растопленный шоколад слегка остудите, а затем аккуратно влейте ко взбитым яйцам и слегка взбейте массу до однородности. 

4. Муку смешайте с содой, всыпьте к шоколадной массе и хорошо перемешайте.

5. Фундук слегка порубите. Затем на крупные кусочки порубите остатки горького и весь белый шоколад. 

6. Порубленные орехи соедините с тестом, перемешайте. 

7. Противень застелите пергаментом. С помощью ложки выложите печенье на бумагу на приличном расстоянии друг от друга. На каждое печенье достаточно 1-1,5 ст. л. теста. 

8. Кусочки шоколада разложите на печенье. 

9. Выпекайте печенье 12 минут при 170-180°C. Сразу печенье не снимайте, а дайте остыть на бумаге - сначала оно будет мягким и может сломаться. А остывшее печенье затвердеет и станет хрустящим. 

 

Приятного аппетита!