Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ШОКОЛАДНЫЕ ПЛИТКИ СО ВКУСОМ ВАНИЛИ
Ученые давно сошлись во мнении, что именно шоколад является гормоном счастья. Так почему не удивить своих родных шоколадной плиткой со вкусом ванили, приготовленной самостоятельно – это поистине двойной выброс эндорфинов.
Необходимые ингредиенты:
перец чили (половинка);
черный перец (половина чайной ложки);
палочка корицы (2 шт);
фисташки (полстакана);
орехи (можно смесь орехов грецких, кешью, миндаль – полстакана);
вишня (сушеная) – полстакана;
шоколад горький (2 плитки).
Горький шоколад 70% поломать на небольшие кусочки и растопить на водяной бане или в микроволновке. Мелко нарезать орехи, очистить от семян половинку перца чили. Именно перец чили придаст шоколадным плиткам необычный пикантный вкус.
На противень на пергаментную бумагу в один слой выложить орешки, фисташки, перец чили и немного поджарить их в духовке.
После того, как орехи на противне остынут, сверху положить вишни и прочие сухофрукты, посыпать ванилью и измельченной корицей, а потом залить растопленным шоколадом. Всё аккуратно выровнять в форме, можно присыпать оставшимися орехами и убрать фруктово-ореховую смесь в холодильник на 45 минут.
Когда шоколадные плитки застынут, их нужно разломать на кусочки небольших размеров. Блюдо можно подавать к столу.
