• Авторизация
Дневник Angilika Лента друзей - Дневник - Полная версия


ИКРА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ 11-06-2016 15:18 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения RUSSA_N Оригинальное сообщение

Икра из зелёных помидоров с морковью на зиму


[685x457]

 

Оставшиеся, разносортные помидоры, решила превратить в икру. 

Очень вкусная закуска получилась, часть которой мы съели на следующий день, намазав на хлеб. Из указанной нормы продуктов получается 1.8 л готовой икры.

 

Лук репчатый 500 г
Масло подсолнечное рафинированное 100 мл
Морковь 500 г
Паприка умеренная молотая 1 ч. л.
Перец чёрный молотый 1.5 ч. л.
Помидоры зелёные 1000 г
Сахар 4 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Томатная паста 2 ст. л.
Уксус столовый 2 ст. л.
Чеснок 1 головка
 

 

Приготовление блюда по рецепту «Икра из зелёных помидоров с морковью на зиму»:

[300x200]Шаг 1

Для работы нам понадобятся зелёные помидоры, морковь, лук, чеснок, томатная паста, соль, сахар, перец, молотая паприка и подсолнечное масло.

[300x200]Шаг 2

Нарезать произвольно помидоры, вырезав плодоножки.

[300x200]Шаг 3

Перекрутить помидоры в мясорубке или комбайне. В кастрюлю налить подсолнечное масло и поместить массу из помидоров. Варить помидоры, помешивая 15 минут, на небольшом огне.

[300x200]Шаг 4

Перекрутить в комбайне лук с морковью.

 
[300x200]Шаг 5

Спустя прошедших 15 минут варки, добавить к помидорам лук с морковью, перемешать.

[300x200]Шаг 6

Всыпать в кастрюлю сахар и соль, перемешать и варить ещё 10 минут.

[300x200]Шаг 7

Затем добавить паприку, перец и измельчённый чеснок, перемешать. Варить всё вместе 5-7 минут.

[300x200]Шаг 8

Затем в кастрюлю с икрой добавить уксус и перемешать.

[300x200]Шаг 9

Заранее простерилизовать банки и крышки удобным для вас способом. Икру разложить горячей и сразу закатать или закрутить винтовыми крышками. Перевернуть банки на крышки и укутать до полного остывания. Вкусных и приятных вам заготовок

 

 

 

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ИКРА ИЗ ЗЕЛЁНЫХ ПОМИДОРОВ С МОРКОВЬЮ НА ЗИМУ | Angilika - Дневник Angilika | Лента друзей Angilika / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»