КОРЖИ: 

2 яйца 
2 ст.л. мёда 
200 г сахара 
2 ч.л. соды
2 ст.л. растительного масла 
~3 ст. муки или сколько возьмет тесто

КРЕМ: 
2 яйца или 4 желтка 
100 г сахара 
4 ст.л. вареного сгущённого молока (можно без него) 
1 ст.л. мёда 
5 ст.л. муки 
850 мл молока 
ванилин - щепотка

ГОТОВИМ КОРЖИ:
Смешаем соду, яйца, мёд, сахар, растительное масло. Хорошо взбить венчиком.
Поставим на маленький огонь и варим 10 минут, пока масса не будет похожа на пену. 

Снять кастрюлю с огня и добавить муку, тесто должно быть довольно плотным, но не тугим. 

Разделить тесто на 9-10 частей и раскатать коржи, как можно тоньше. 

Выпекать каждый корж при 200° в духовом шкафу на верхней полке.
Затем вытаскиваем корж и сразу обводим с помощью тарелки и обрезаем круг (у меня d=21 см).
Можно сделать другую форму, овальную или квадратную. 

Остатки от коржей надо подсушить и измельчить в крошку для посыпки. Крошку удобно делать с помощью блендера.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ КРЕМА: 
650 мл молока нагреть. 
Взбить венчиком остальные 200 мл молока, ванилин, мёд, сахар, яйца, муку. Влить эту смесь в 650 мл нагретого молока и варить при постоянном помешивании на маленьком огне до загустения. 

В горячий крем добавить варенное сгущённое молоко и хорошо перемешать, пока сгущёнка не растворится. 
Крем охладить. 

Смазать коржи кремом и последний корж в том числе. 
Обсыпать измельченной крошкой.

Дать пропитаться в холодильнике, лучше оставить на ночь.
Украсить молотой крошкой или по желанию. 

источник