Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Постный салат

[700x525]

Вкусный сытный салат с фасолью, грибами и морковью. Блюдо постное.

Необходимые продукты на 2 порции:

Фасоль белая вареная или консервированная  – 1 стакан

Морковь вареная – 1 шт.

Лук репчатый – 1 луковица

Грибы свежие или мороженые (можно взять шампиньоны) – 200г

Лук зеленый – 2 стебля

Соль

Перец черный молотый

Масло растительное – 2 ст. ложки

Приготовление:

Порезать кубиками вареную морковь и мелкими кольцами зеленый лук. Добавить вареную фасоль. Посолить и поперчить.

Порезать четвертькольцами лук и спассировать его на масле. Добавить порезанные крупно грибы. У меня белые замороженные грибы. Обжарить грибы с луком до готовности 10-12 минут. Посолить и поперчить. Добавить к овощам и хорошо перемешать.

Выложить салат в салатницу.

Приятного аппетита!