Это цитата сообщения Aspire Оригинальное сообщение
Творожный кекс "Изумительный"
Необычайно вкусный, воздушный кекс.
250 граммов творога
400 граммов муки высшего сорта
100 граммов сахара
2 яйца
1 пакетик ванильного сахара
75 граммов маргарина или жира
1 пакетик разрыхлителя или пекарского порошка (или смешать в равных пропорциях пищевую соду и лимонную кислоту и добавить 1,5 ч.л. этой смеси)
Цедра лимона
Сливочное масло для смазки готового изделия
Сахарная пудра для посыпки
Приготовление:
Маргарин, сахар, яйца и пряности взбиваем до пышной пены, добавляем творог , все хорошо вымешиваем. Добавляем просеянную муку с пекарским порошком. Тесто выкладываем в слегка смазанную маслом форму.
Форму с кексом ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем до готовности при умеренной температуре выше среднего (около 210 градусов С) около часа.
После выпечки остывший кекс смазываем растопленным маслом и посыпаем сахарной пудрой.
Можно использовать формы для кекса с полой серединой, но можно выпекать и в традиционных формах с высокими бортиками. Это не принципиально, но в форме с полой серединкой, конечно, кекс получится в более нарядном варианте и его будет не стыдно подать к праздничному столу.
[показать] [показать] [показать]
Советую приготовить
Кекс на сметане (быстро и просто)
Апельсиновый маффин в мультиварке или духовке
Приятного чаепития!!!