[показать]

[показать]

Я люблю добавлять в котлетный фарш капусту. Это делает котлеты нежнее, сочнее, вкуснее  и, смею надеяться, полезнее.

Продукты:

филе индейки 700г
капуста белокочанная 200г
лук 1шт
бекон 100г
яйца 2шт
сметана
специи
панировочные сухари
растительное масло без запаха

[показать]

Приготовление:

Филе индейки и капусту пропустить через мясорубку (у меня с крупными отверстиями). Бекон и луковицу мелко порезать.
В фарш добавить перец, соль, травки по вкусу, бекон с луком и яйца.

[показать]

Фарш хорошенько вымешать и дать отдохнуть.

[показать]

Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях.

[показать]

Обжарить быстро на растительном масле и выложить в форму.

[показать]

Разогреть духовку до 200*. На горячие котлеты положить по чайной ложке сметаны, разровнять.

[показать]

Поставить в духовку на 20 мин.

[показать]

Приятного аппетита!