Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение

Копченый лосось с рисом

[400x300]
Копченый лосось с рисом, который у меня присутствует на столе уже в течение нескольких лет.
150 мл риса (длинные зерна)
1/2 бульонного кубика (овощной или рыбный)
500 мл воды
200 г копченого лосося
1 лук порей (не большой)
1/2 ч л лимонный (или черный ) перец
350 мл молока (или не жирные сливки)
2 яйца

отварить рис в бульоне.. порезать кольцами лук порей и чуть прижарить на растительном масле...
порезать на небольшие кусочки лосось.. порубить укроп и смешать с рисом и луком пореем... посолить и поперчить

промазать маслом форму.. выложить рис..
Взбить молокок или сливки с яйцами.. и залить яичной смесью рис..
Выпекать 45 -50 мин при 200 С
[400x362]
P.S. Очень вкусно! Нежный и изысканный вкус.
Готовлю точно по рецепту. А можно, чтобы рис немного не рассыпался, (т.к. зависит от сорта риса), добавить немного сыра (для лучшего склеивания массы) или дно формы выложить несколькими листами теста фило. А я дела со слоенным тестом... а можно и обычный лаваш использовать!
http://marga-ritka1.livejournal.com/
[289x162]

СПАСИБО ЗА ЦИТИРОВАНИЕ МОИХ ПОСТОВ! РАДА, ЧТО ПОНРАВИЛОСЬ! ЗАХОДИТЕ В ГОСТИ ПОЧАЩЕ! Я ВСЕГДА ВАМ РАДА!
А ЕСЛИ НРАВИТСЯ РЕЦЕПТ - ЖМИ "НРАВИТСЯ". БУДУ ВАМ ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА!!! (ЯНА)
Дневник Yana_Kalashnikova
ИСТОЧНИК: http://www.liveinternet.ru/users/yana_kalashnikova/profile
[467x140]