Это цитата сообщения lipa_fv Оригинальное сообщение

ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ


Хочется вкусного и изысканного десерта? Испеките «Шоколадный торт» - маленький праздник для Вас и Ваших близких. Приготовить такой торт несложно, его рецепт по ингредиентам довольно прост, выпечка правда немного трудоемка, но результат того стоит.
Для приготовления торта Вам потребуется: пшеничной муки - 230 г; одна упаковка порошкового какао; сливочного масла - 250 г; сахара - 250 г; 4 яйца и щепотку соли.
Приступаем. Сначала выставьте духовку на разогрев до 170 С и подготовьте противень-формы ( лучше округлой формы 20Х3,5 см.). Смажьте их размякшим маслом, сверху застелите пищевой бумагой. После этого просейте какао, муку, соль, смешав все в плошке или глубокой посуде. Отставляете все это на время в сторону. Затем смешиваете сахар и сливочное масло в миксере на высокой скорости, до нежного и воздушного состояния. Потом снижаете обороты миксера и добавляете в массу яйца. Мешаете все не менее 10 минут. Затем останавливате миксер и порциями из плошки (замес разделите на 3 части) всыпаете туда смесь какао, муки, соли.
Теперь Вам надо все это очень тщательно перемешать. После этого разделите тесто поровну и ставьте формы в духовку. Пеките коржи 25 минут. Проверьте готовность коржей зубочистками. Если на коржах не остается вмятин – готово. Как коржи остынут вынимайте их из форм и снимаете бумагу. Теперь кремовая заправка. Смешайте 2 столовые ложки какао и 200 г сахара, добавьте туда 100 г сливочного масла, Взбейте все это до получения воздушного крема.
Последнее. Скрепите коржи полученным кремом и украсьте верхушку торта. Все, Ваш торт готов. Разливайте чай и приятного аппетита.

[550x367]