[468x310]

Ингредиенты:

 

Корень имбиря – пол килограмма.

Вино красное – пятьдесят миллилитров.

Водка – тридцать миллилитров.  

Уксус рисовый – двести миллилитров.

Сахар – четыре столовых ложек.

 

Приготовление:

 

1. Корень имбиря очистить от кожуры, положить в кипяток, в котором варить одну-две минуты, после чего просушить, тонкими пластинками нарезать и положить в банку.

2. Вино, водку и сахар смешать, поставить на огонь и подогреть до тех пор, пока сахар не растворится, затем влить уксус и довести до кипения.

3. Этим маринадом залить банку с имбирем, крышкой закрыть, дать остыть и в холодильник.

4. По истечению нескольких часов имбирь порозовеет, а дня через три готов к употреблению.