[345x491]

Состав:

• 7 зеленых яблок
• 0,5 стакана бутилированной воды

Приготовление

Яблоки нарезать небольшими кружочками вместе с сердцевиной и кожурой. Сложить в сотейник с толстым дном и влить воду. Готовить, помешивая, на маленьком огне 15-20 минут. Половником переложить получившуюся яблочную массу в чистый капроновый носочек и подвесить над чистой посудой. Отцеженная за 4-6 ч жидкость — это будет натуральный пектин.

Пектин не просто природное желирующее вещество — это еще и очень полезный для нашего организма продукт. Он стабилизирует обмен веществ, снижает содержание вредного холестерина в организме, улучшает периферическое кровоснабжение и перистальтику кишечника. А главное — пектин весьма эффективно очищает организм от вредных веществ, не нарушая бактериологического баланса. За эту уникальную способность специалисты называют пектин » санитаром человеческого организма» . Для приготовления желе просто добавьте несколько ложек пектина в горячий ягодный или фруктовый отвар. Дайте остыть до комнатной температуры, затем разложите по формочкам и поставьте в холодильник

http://domzhizn.ru/2012/02/pektin-iz-yablok/#more-2867