[640x425]

Ингредиенты:

Лосось - 500 г
Брокколи - 500 г
Сок лимонный - 2 ст. л.
Твёрдый сыр - 100 г
Молоко - 200 мл
Сливки - 100 мл
Яйца - 3 шт.
Зелень - по вкусу

Как готовить:

Филе лосося нарезать ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, посолить и поперчить. Мариновать полчаса, затем залить горячей водой и варить около 10 минут.
Брокколи разделить на соцветия, залить горячей водой, посолить и варить 10 минут.
Сливки смешать с молоком, сыром и яйцами, посолить и поперчить.
В смазанную сливочным маслом форму для запекания выложить рыбу и овощи. Залить сливочным соусом.
Запекать 20 минут при 200оС. Посыпать зеленью.
источник