[500x376]

Для приготовления салата в сырных корзиночках вам понадобится:
— кальмары – 400 г
— свежие огурчики – 3 шт. (небольшие)
— яйца вареные – 2 шт.
— твердый сыр – 300 г
— майонез для заправки

Готовим сырные корзиночки – это необходимо сделать в первую очередь, т.к. они должны хорошо застыть.
Берем тарелку с плоским дном и смазываем дно диаметром 10-12 сантиметров сливочным маслом, а сверху укладываем натертый сыр. Ставим тарелку в микроволновку или духовку для того, чтобы сыр расплавился.
Достаем тарелку из печки, даем немного остыть и аккуратно снимаем сырный блин с тарелки, переворачиваем стакан и, с донышка, накрываем сырным блином, придаем форму.
Ставим стакан с сырным блином в холодильник.
Повторяем операцию по созданию сырных корзиночек столько раз, сколько нам необходимо этих корзинок.
Чистим тушку кальмара и варим буквально 2-4 минуты (не переварите – кальмар станет жестким). Охлаждаем тушки кальмаров и режем их на полукольца или соломкой.
Огурцы порубить соломкой.
Порубить яйцо.
Смешиваем все ингредиенты, заправляем майонезом и ставим в холодильник для охлаждения.
Перед подачей на стол смешанные ингредиенты разложить по сырным корзиночкам, украшаем листьями салата, зеленью.
Приятного аппетита!
источник
пурпур