[604x453]
Автор: Марина Гармаш

Ну какой же праздник без торта? Рецепт торта довольно прост, но и вид и вкус просто потрясающий. Любители шоколада точно его оценят.
Для приготовления тортика необходимо испечь 2 коржа (шоколадный и белый)

Для шоколадного коржа:
3 яйца
1 ст.сахара
1 п. ванильного сахара
3 ст.л какао
2 ст.л сметаны
1 ч.л соды(не гасить,прекрасно гасится благодаря сметане)
1 ст.муки (200 мл)
2 банана(каждый порезать на 5-6 кусочков)

Приготовление:
-Яйца+сахар, ванильный сахар взбить (5-7 мин)
-Добавить сметану, какао, соду, в конце муку (просеять)
-Дно формы застелить пергаментом,на него выкладываем банан, а сверху тесто.
-Выпекать при температуре 180* примерно 40 минут, готовность проверить зубочисткой

Для белого коржа:
3 яйца
1 ст. сахара
1 ст.муки(200мл)
Приготовление:
-Яйца взбить с сахаром (5-7 мин), добавить просеянную муку, аккуратно перемешать лопаткой.
-Дно формы застелить пергаментом,на него тесто.
-Печь при температуре 180* 25-30 минут, проверить готовность зубочисткой.

-Дать коржам полностью остыть, разрезать каждый на 2 половинки, приготовить пропитку и каждый корж пропитать пропиткой.
-Затем приготовить крем и собрать тортик

Для пропитки:
150 мл теплой (кипяченной воды)
2 ст.л сахара
0,5 ч.л растворимого кофе(можно крепкий чай)

Для крема:
0,5 л банка сметаны (у меня домашняя)
5 ст.л сахара
1 п.ванильного сахара
-сметану+сахар+ванильный сахар,все перемешать(не взбивать)

Для прослойки:
12 шт. чернослива (залить кипятком (на 5 мин) воду слить, порезать)

Шоколадная помадка:
2 ст.л сметаны
2 ст.л сахара
2 ст.л какао
Прогреть все, до полного растворения сахара.

Для украшения:
-50 гр. черного шоколада (растопить на водяной бане), поместить шоколад в пакет, на пергамент выдавить любое украшение для тортика.

-Для устойчивости пергамент положить на доску или противень.Поставить в холодильник.И пока собираем тортик,наши украшения для торта в холодильнике застынут.

-Каждый корж смазать кремом, прослоить черносливом, шоколадный корж у меня внутри, а снизу и вверху белый.

-Для декора нарезала вяленую клюкву. Ну и, конечно, желательно дать ему ночь на пропитку.
Приятного чаепития!!!
источник: http://vk.com/al_feed.php?w=wall-31250529_199804
пурпур