[400x400]

4 куриные грудки
соль и свежемолотый черный перец
1/2 чашки песто
1/2 чашки натертой моцареллы
Приготовление:
Разогреть духовку до 190C . Обрезать весь видимый жир и сухожилия ,порезать каждую куриную грудку вдоль на 2 или 3 части .
Огнеупорную форму смазать маслом.Выложить слой песто и положить сверху кусочки курицы.Затем смазать курицу оставшимся песто,накрыть форму алюминиевой фольгой и запекать курицу в течение 25-30 минут .После чего удалить фольгу и посыпать курицу моцареллой . Отправить курицу обратно в духовку и готовить 5 минут или пока сыр не расплавится и слегка подрумянится. Подавать в горячем виде, полив ложечкой выделившегося при запекании сока .
источник
пурпур