[481x480]
Ингредиенты для теста №1:
• белки 4 шт
• сахар 150г
• мука 3 ст.л.
• крахмал 3 ст.л.
• порошок для выпечки 1. ч.л.
• уксус 2 ст.л.
Ингредиенты для теста №2:
• желтки 4 шт.
• яйца 1 шт.
• сахар 4 ст.л.
• мука 4 ст.л.
• порошок для выпечки 1 ч.л.
• уксус 2 ст.л.
Ингредиенты для теста №3:
• яйца 2 шт.
• сахар 1 ст.
• сметана 1 ст.
• мак 2 ст.
• мука 1.5 ст.
• сода 1 ч.л.
Ингредиенты для крема:
• сгущенка вареная 1 банка
• масло 300г.
• апельсин 1 шт.
Способ приготовления торта Чудо:
Тесто №1. Белки взбить с сахаром. Крахмал смешать с мукой, добавить порошок для выпечки. Соединить белки с мукой и в конце добавить уксус. Перемешать.
Тесто №2. Желтки, яйцо взбить с сахаром. Муку смешать с пекарским порошком. Соединить все компоненты, добавив в конце уксус и замесить.
В форму выложить тесто №2 на него тесто №1. Выпекать 30-40 мин при 220 градусах. Форма 28см.
Тесто №3. Яйца взбить с сахаром. Добавить сметану, в которой погасить соду, мак, муку. Перемешать. Тесто №3 выпечь отдельно.
Крем. Апельсин очистить. Отварить минут 15. Перемолоть на мясорубке. Масло взбить, в него добавить вареную сгущенку и измельченный апельсин.
Собрать торт: корж маковый - крем толстым слоем - корж бело-желтый - крем толстым слоем. Верх можно украсить по желанию.
Торт Чудо готов! Приятного аппетита!
источник