Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Хрустящие монетки
Ингредиенты:
абрикосы - 200 г
рубленый фундук - 150 г
щепотка соли
щепотка корицы
мука грубого помола - 40 г
овсяные хлопья - 2 ст. л.
кунжут - 2 ст. л.
мак - 2 ст. л.
сливочное масло - 60 г
молоко - 125 мл
сливки - 125 мл
мед - 100 г
тонкие песочные печенья - 75 шт.
абрикосовый джем
урюк для украшения
Приготовление:
Абрикосы вымыть, вынуть косточки и очень мелко нарезать. Добавить орехи, соль, корицу, муку овсяные хлопья, кунжут и мак.
Смешать молоко. Сливки, масло и мед и довести все до кипения. Добавить фруктово-ореховую смесь и варить на слабом огне, помешивая 5 мин.
Полученную массу намазать влажным ножом на песочные пластинки, разложить на противне и выпекать 15 мин. при 175 градусах. Остудить.
Смазать готовые печенья теплым абрикосовым джемом, украсить семенами кунжута и полосками урюка.