Свинина в яблочно-сметанном соусе. Вкусненько!
26-07-2012 13:58
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Смажем соусом куски мяса, перевернем их и опять смажем. Сделаем маленький огонь, накроем сковороду крышкой, и будем тушить мясо 50-60 минут. За это время перевернем его один раз и добавим немного воды, если соуса будет недостаточно. В конце посыплем зеленью. К мясу подойдет любой гарнир.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение
Кисло-сладкие яблоки дают свинине особый, изысканный вкус.
Продукты
- Свинина - 500 г
- Смесь перцев молотая
- Соль
- Жир для жарения (масло сливочное, растительное, смалец)
- Яблоки кисло-сладкие - 2 шт.
- Сметана - 2 ст. ложки
- Корица - щепотка (по желанию)
Капля-: Летом еще бы дабавить сливы кисло-сладкие спелые - будет оболденно. А жир для жарения я бы убрала, мясо в собственном-то соку вкуснее: если мясо класть небольшими порциями на хорошо разогретую сковороду - оно и так зажарится.
Нам нужен кусок свинины до 500г, который мы можем нарезать поперек волокон на куски толщиной до 1см. Свинину посолим, поперчим смесью перцев. Обжарим на разогретом жире до легкой румяности.
[показать]
Два кисло-сладких яблока испечем в микроволновке (или в духовке) до пюре. Когда они немного остынут, протрем их через металлическое сито.
Добавим 2 столовые ложки сметаны. Можем добавить немного корицы. Помешаем соус.
Смажем соусом куски мяса, перевернем их и опять смажем. Сделаем маленький огонь, накроем сковороду крышкой, и будем тушить мясо 50-60 минут. За это время перевернем его один раз и добавим немного воды, если соуса будет недостаточно. В конце посыплем зеленью. К мясу подойдет любой гарнир.
Приятного аппетита!
Автор: Rambutan с Источник
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Свинина в яблочно-сметанном соусе. Вкусненько! | КАПЛЯ- - МИР НАЧИНАЕТСЯ С МЕНЯ |
Лента друзей КАПЛЯ-
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»