[показать]

[показать]

[показать]
2 красных перца;
2 желтых перца;
300 гр. молотого мяса;
1 чашка отварного риса;
50 гр. тертого пармезана;
50 гр. любого тертого сыра;
1 яйцо;
2-3 ст.л. панировочных сухарей;
1 маленький пучок петрушки;
1 зубчик чеснока;
оливковое масло;
соль, перец.

[показать]

Петрушку измельчите. Мясо смешайте со всеми ингредиентами и хорошо перемешайте. Добавьте соль и перец по вкусу.
У перцев отрежьте шапки с плодоножками, выньте семена и нафаршируйте полученным фаршем. Посыпьте панировочными сухарями и накройте отрезанными шапками с плодоножками.
Поставьте перцы в форму для запекания. Полейте оливковым маслом и запекайте в духовке при 180С около 45-50 минут.

Готовые перцы очень вкусны со сметаной или йогуртом, смешанными с небольшим количеством измельченного чеснока и солью.
http://woman7.ru/

Серия сообщений "Кулинария-блюда из фарша2":

Часть 1 - Перцы, фаршированные по- итальянски
Часть 2 - Котлетная запеканка
Часть 3 - Мясные слойки
...
Часть 24 - Мясные зразы с начинкой из овощей и яиц
Часть 25 - Куриный рулет
Часть 26 - Голубцы в омлете.