Рецепт Юлии Костенич [604x453]ТЕСТО: 300 мл.молока 20-30 г сырых дрожжей 1-2 ст.л.сахара 1 яйцо 2-3 ст.л.раст.масла 0,5 ч.л.соли 400 г муки замесить,поставить в тёплое место и дать подняться раза 2-3. Затем вымесить на столе в муке до того как из теста можно будет катать пласты) Пока подходить тесто делаем НАЧИНКУ: 0,5 велка капусты 1 большая морковь 1-2 шт.помидор половину среднего кочана капусты шинкуем и тушим,к концу добавляем тёртую на мелкой тёрке большую морковь и мелко резанные два помидора.Тушим ещё мин 5-10 и даём остыть.Когда остыло добавляем 2-3 сырых яйца и перемешиваем. Затем раскатываем тесто,выкладываем в формы для выпечки ,кладём туда начинку,сверху можно закрыть тонким пластом теста,защипываем края.Смазать белком,посыпать тёртым сыром и кунжутом. Запекать в духовке 35-40 мин на среднем огне до подрумянивания! ![]() TATYSIY |