Необычное сочетание крыжовника, лимона и апельсина порадует гурманов.
По желанию в такое варенье можно также добавить гвоздику или корицу.
Тогда оно получится сладким и ароматным с цитрусовыми нотками.
Крыжовник можно использовать зеленый или красный.

Ингредиенты:

крыжовник — 500 г;
сахар — 500 г;
лимон — половина;
апельсин — 1 шт.

Приготовление:

Измельчите крыжовник в блендере на высоких оборотах.

Нарежьте апельсин кусочками, удалите косточки. С лимоном проделайте то же самое,
только предварительно снимите кожицу.

Добавьте апельсин и лимон в массу из крыжовника, измельчите повторно.

Переложите массу в кастрюлю или сотейник, всыпьте сахар, перемешайте и
оставьте на медленном огне на 25–30 минут.

Готовое варенье разлейте по баночкам и храните в холодном месте.



Источник: Ксения Филимонова