• Авторизация
Дневник Стиша1987 Лента друзей - Дневник - Полная версия


Без заголовка 12-06-2012 23:35 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Valya6827 Оригинальное сообщение

ПРЯНЫЕ БАКЛАЖАНЫ



ПРЯНЫЕ БАКЛАЖАНЫ

Обожаю баклажаны. На просторах инета нашла вот этот рецепт, Когда-то, проживая в республиках Средней Азии, часто угощали такими баклажанами. Даже сама готовила. С частыми переездами рецепт был потерян. И вот рецепт нашёлся!!! Пряные, ароматные и вкусные баклажаные.


4 баклажана
2 луковицы
2 помидора
1/2 головки чеснока
2 шт болгарского перца
1 острый красный перец
1 лимон
зелень (кинза, петрушка, укроп)
1 ст.л. сахара
соль
специи
растительное масло
Баклажаны разрезать вдоль на четыре части, посолить, дать немного постоять, чтоб горечь вышла, обсушить бумажным полотенцем и обжарить на растительном масле с обеих сторон до золотистой корочки. Болгарский перец, острый красный перец, лук, зелень и чеснок пропустить через мясорубку. Посолить, добавить сахар и лимонный сок по вкусу, заправить растительным маслом, хорошо перемешать. Обвалять обжаренные баклажаны в пряной смеси. Выложить на блюдо, чередуя с помидорами, нарезанными ломтиками. Перед подачей на стол дать настояться минут 30 и украсить кинзой и петрушкой.
                         Приятного аппетита!                   [показать]



 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Стиша1987 - Дневник Стиша1987 | Лента друзей Стиша1987 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»