[314x209] 

 о  ТАКОМ  рецепте я ещё ни разу за свою жизнь не слыхивала,
т.ч.  перенесла его без изменений автора :

8 яиц, 1,5 cт. caxаpa, 1,5 ст. муки (убрать 2 ст.л. муки, и добавить 2 ст.л. крахмала),
1 ст.л. холодной воды.

Приготовление:
вначале подготавливаем посуду.
Торт печется в большой (25-30 см. в диаметре) алюминиевой кастрюле
на верху плиты (не в духовке).

8 тетрадных листов или бумаги для выпечки вырезать в форме дна,
положить на дно кастрюли,
смазать верхний лист и бока кастрюли маслом и обсыпать мукой.

Отделить белки от желтков.
Взбить белки в крутую пену (чтобы не спадала с венчика),
затем, продолжая взбивать, добавить по одному желтки.
Продолжая взбивать, всыпать сахар (небольшими порциями),
затем муку с крахмалом.
В самом конце влить 1 ст.л. воды.

Вылить тесто в подготовленную кастрюлю, накрыть полотенцем,
а затем плотно крышкой (на крышку можно положить груз).

Выпекать торт (не открывая крышки!) на верху плиты 1 час 20 минут.
Если плита газовая, то нужно поставить рассекатель или толстую сковородку,
и сделать самый тихий огонь.
Если плита электрическая, то выпекаем на большом кружке на самой маленькой температуре.


 Советы : 
продукты нужно приготовить заранее, чтобы не прерывался процесс взбивания.
Можно взбивать венчиком, а можно и миксером.
Плиту включить заранее, чтобы нагрелась.
Получится высокий, белый, плотный бисквит.
Крем для смазывания любой:
заварной, сливочный, сметанный, джем - все что угодно.
Можно обсыпать орехами, или тертым шоколадом.
 Источник : http://aleksadeeva.narod.ru.



ВОТ  ЭТО  ДА...  САМА  В  ШОКЕ  !!!




Ваша  ЛЮБАША  БОДЯ.